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air,water,and dogs 私が生きるのに必要なモノ
by la-brothers
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このブログの登場人物♪

ヒロコ*
アタシです。
197△年3.30生まれ。
2013年3月29日に
ちょんまげを連れて
結婚しました。
現在のマイブームは
ぐったり、まったり。。。
最近は大好きだった
お菓子作り、パン作り、
フェルトや編み物も
全然やってない。
主婦業もやってないw
毎日バタバタしています。
やりたいことも、
やりっ放しも多い多動型。
0型牡羊座。

やまちん*
旦那さんです。
亭主関白な九州男児。
心根はとっても優しい人。
変な所細かく、
変な所おおらか。
アタシより早く仕事に行き
アタシより早く帰るので
慣れない晩ご飯作りを
頑張ってくれてます♪

一緒に暮らしてる犬たち

長男*
チョッパー 2003.3.17生

次男*
ゴロ 2003.6.8生


今は一緒にいない犬たち

lab*チロル 1996.4.17
       2012.5.18☆

jrt*マメ 1996.11.7 
      2011.12.15☆

jrt*ちょんまげ 2000.4.5
         2015.12.10☆
寂しくなりました・・・。


+ L I N K +

La-Brothers
アタクシのお店デス
のぞきに来てね♪

OKINAWA2002
犬たちと行った沖縄、座間味の思い出

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犬にあげられるバラエティ豊かな部位のお肉が沢山
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鶏肉が沢山!
犬にあげられるお肉もあり
せせりとやげんが大好きで人間は必ず注文します

メッツゲライ・イケダ
富山にある手作りハム・ソーセージの専門店♪
お肉が美味しい~!
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大阪のセルフシャンプー&トリミングショップ
ラブ友がいつの間にかシェパ友になってしまった(笑)
いつでもまじめに犬のことを考えてます

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週末のできごと
週末にあったことをダイジェストで。

新年会明けの土曜日。
父が犬にあげたくて冷凍庫から鹿骨を出して解凍していた模様。
「なんか、鹿じゃないみたい・・・」から見て~というので・・・
どれどれと見てみたらこりゃ猪ですな~。
猟師さん、山に入って獲物をねらっていても鹿よりも猪の方が取りたいそうです。
今は、猪よりも鹿が増えてしまって取る気がなくても遭遇してしまう程だそうで・・・・。
猪が捕れたら、本当にどこも捨てないくらいキッチリ解体して持って帰るそうです。
(鹿もそうしてあげたらいいのにねぇ・・・でも、お山の動物が食べてくれるそうです)

父のリクエストで、煮ることに。
焼こうかとも思ったのですが、量が多い割に肉が少ないからラクチンを選択。

まずは、アクや汚れを取るために沸騰したお湯で湯がきます。
お水から入れると味が全部お湯の方に出てスープになっちゃうので、熱湯から入れて。
週末のできごと_c0071459_143843.jpg


ザルにあげて、水洗いします。(普通のお肉なら洗うまではしなくていいかも)
週末のできごと_c0071459_143849.jpg


味を付けてひたすら煮込みます。
臭み消しにネギとショウガを入れますが、今日はネギがほんのちょっとしかなかった・・・。
好みでニンニクを入れても美味しい。
私の味付けはお酒と砂糖と醤油と塩。
豚バラを煮込む時には泡盛も入れるのだけれど、猪に使ったらどうなるか不安で今回はお酒のみにしてみました。
週末のできごと_c0071459_143869.jpg

父、うまいうまいと食べてました。
弟たちもジビエ料理は大好き♪(私は食べるより作る方が好き)
tammyは・・・台所を遠くから怯えてみてました。
豚や牛は平気で食べるのに!と毎回叱るのですが・・・「気持ちわるいぃ~」だそうです(怒)

でもね。
最近ずっと鹿ばかり調理していておもったのですが。
鹿って、生肉でも臭いが気になるし、火を通すともっと臭いが気になる。
でもひさびさに猪を嗅いだら・・・なんとなく、ホッとするというか。(豚に近いから?)
よく野生動物は「クサイ」っていうけれど、それって「嗅いだことがない臭い」だから気になるだけなんじゃないかなぁ・・・。
牛にだって、鶏にだって、豚にだって、ラムにだって。
それぞれ臭いがあって、違いがある訳で。
それをクサイと思うかどうかは人それぞれの好みの問題で、野生動物だからクサイんじゃなくて嗅いだことのない臭いがするから気になるだけなのかなぁ・・・・と、猪の臭いでホッとしてみて、思いました。
きっと、牛の臭いは苦手でも、鹿の臭いを嗅いで「うまそう!」って思う人もいると思うよー。


日曜日はアジ練。
I家とS家と鳶家が参加。
普段の私では考えられないほど練習を頑張っているのは・・・。
2月14,15日にナゴヤドームであるイベントでマイロと走らせてもらうから。
犬に失礼のないようにコンビ愛を深めなくては!!

アジ練の合間に、鳶家の犬たちが遊ぶのをニヤニヤ眺める。

週末のできごと_c0071459_143859.jpg
トビジュニはサッカーボールが大好きなんだって♪

週末のできごと_c0071459_143896.jpg
2匹で取りに行って一緒にくわえて帰ってきて・・・かわいい!!
飽きずに何度も何度もやってました。
この遊びに対するテンションや意欲、うちの犬たちに移植したいぞ。
by la-brothers | 2009-01-25 14:03 | つれづれ
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