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air,water,and dogs 私が生きるのに必要なモノ
by la-brothers
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このブログの登場人物♪

ヒロコ*
アタシです。
197△年3.30生まれ。
2013年3月29日に
ちょんまげを連れて
結婚しました。
現在のマイブームは
ぐったり、まったり。。。
最近は大好きだった
お菓子作り、パン作り、
フェルトや編み物も
全然やってない。
主婦業もやってないw
毎日バタバタしています。
やりたいことも、
やりっ放しも多い多動型。
0型牡羊座。

やまちん*
旦那さんです。
亭主関白な九州男児。
心根はとっても優しい人。
変な所細かく、
変な所おおらか。
アタシより早く仕事に行き
アタシより早く帰るので
慣れない晩ご飯作りを
頑張ってくれてます♪

一緒に暮らしてる犬たち

長男*
チョッパー 2003.3.17生

次男*
ゴロ 2003.6.8生


今は一緒にいない犬たち

lab*チロル 1996.4.17
       2012.5.18☆

jrt*マメ 1996.11.7 
      2011.12.15☆

jrt*ちょんまげ 2000.4.5
         2015.12.10☆
寂しくなりました・・・。


+ L I N K +

La-Brothers
アタクシのお店デス
のぞきに来てね♪

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はせ川
こんなに暑いのにエアコンも入れず、ラーメンの事を考える私ってキチガイ??
でも、暑い時でも食べたくなるのが喜多方ラーメン。
だってうまいんだもーん。

はせ川_c0071459_1702110.jpgちなみに写真はサワオの日記から盗んできたモノ。

喜多方ラーメンは太い麺に鰹だしのきいたスープが基本。
喜多方ラーメンを出す店は今は150店ほどあるそうだが(詳細不明)お店で「喜多方ラーメンありますか?」と聞くと非常に冷たい目で見られるので注意。
喜多方で食べるラーメンはほぼ、喜多方ラーメンと一般的に言われるもので、そうじゃないものは明らかに書いてあるし、んなもん食べなくてよろしい。

喜多方通の父から伝授され、ガイドブックとは無縁でひたすら地元の人や会社の人のお薦めのラーメンを食べてるけれど・・・
「もう1回食べたい店」と「もういいや」な店に分かれる。。。けど、これももう好み。
喜多方滞在中、1日1~2食が限度だとするとやっぱり「もう1回食べたい店」に行く事はあっても新規開拓はなかなか出来ない。
ので、沢山のお店を食べ比べてないのが残念なところ。

私が1番か2番か決められないお店はタイトルにある「はせ川」と「美味しんぼ」である。
はせ川は地元の人にも、観光客にもそりゃもう大人気のお店なので当たり前といえば当たり前だけれど、老麺会という喜多方ラーメンの集まりにも入ってないので老麺マップというものにも載ってないいわば孤高のラーメン屋。
しかも駅から果てしなく遠いので、駅前をマップを持ってあちこち食べ歩いている人たちは絶対行けない、知らないお店。
GWからお盆までの休日の喜多方駅前はこの手の人たちでいっぱいになるけれど・・・この人たちはガイドブックに載ってたり、駅前にあるうまくもないラーメン屋に行って「喜多方ラーメンおいしかったよ~」と言って帰るんだろうけれど・・・・ううぅ、かわいそうっ
私に聞いてっっ(笑)
仕事がなくなったら、家族総出で喜多方に移住して讃岐のうどんタクシーならぬ喜多方のラーメンタクシーをやろう。

話がそれたけれど・・・「はせ川」は日曜日定休、11:00~スープが無くなるまでの営業。
だいたい2時頃が限界かな・・・
たいていすごく並んでいるけれど、地元の人がお昼に来るのが多いので回転は非常に早いから安心してね。
入り口にかわいいゴールデンの政宗が待ってます。(愛想ないのがまたかわいい)
注文は悩むことなく普通のラーメンで、沢山食べたい人は大盛りね。
チャーシューがおいしいのと、スープがすばらしい。
常に高い基準でおいしいラーメンが食べられます。しかも、ビックリするほど安いのだ。

美味しんぼは喜多方ラーメンとしては、和風だし以外にもとんこつを使っているようでスープはこってりでやや邪道気味。
歌舞伎役者顔負けのお化粧のおばさんと、いつも行くと座敷で茶筒枕に居眠りしているおじさんのお店。
味にはかなりのバラツキがあり、年のせいか「麺堅め」というとようやくノーマルな位。
本当は「スープも熱くしてね」とお願いしたいくらいだけれど・・・・しかし、おいしい。
スープの味が絶妙で、何度麺が延びていようが、スープが熱くなかろうが通ってしまう店。
歌舞伎役者風のおばちゃんに執拗に特製喜多方ラーメンを勧められるけれど、普通のラーメンで充分です。
チャーシューはちょっと堅め、好みが分かれるところ。。。
駅から近いし、老麺会にも入っているのでマップにも載ってるので行きやすいかもしれない。
でも多分後継者なし、この代で終わりな感じ・・・なので更に通ってしまうのかもしれないな。

はー。
ラーメン食べたい・・・

暑いのに、熱いラーメンのことを熱く語ってみました。
あちー(笑)
by la-brothers | 2005-06-27 17:23 | 喜多方、裏磐梯
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